Pizzeria La Vecchia Gioia
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BENVENUTI
"La Vecchia Gioia", sita in Gioia del Colle (BA), è la classica pizzeria dove la pizza viene preparata artigianalmente con ingredienti naturali, freschi e selezionati. Utilizziamo esclusivamente olio extravergine d'oliva, mozzarelle di Gioia del Colle, farine e semole pugliesi, ortaggi e verdure locali e carni di prima scelta.
L'atmosfera che si vive in questo locale è riservata, amichevole, calda e cordiale.
Questa “garanzia” è indispensabile per trascorrere una piacevole serata in un locale dove, in compagnia di una classica “pizza & birra”, ci si sente come a casa propria.
LO STAFF
Alta specializzazione, cortesia, educazione, caratterizzano lo staff del ns. locale. L'attenzione nel soddisfare le esigenze e le richieste dei clienti vengono poste in primo piano...
I MENÙ
La Vecchia Gioia propone ricchi menù che si basano sulla cucina del territorio unita ad un pizzico di creatività, con un'attenzione particolare alla scelta delle materie prime usate...
LA STRUTTURA
La Pizzeria La Vecchia Gioia è sorta sulle basi di un luogo antico-storico risalente alla fine dell'800, utilizzato dapprima per la raccolta delle olive e dopo come attacco di carri e di traini...
LO STAFF
Alta specializzazione, cortesia, educazione, caratterizzano lo staff del ns. locale. L'attenzione nel soddisfare le esigenze e le richieste dei clienti vengono poste in primo piano dallo staff de "La Vecchia Gioia - Pizzeria". Lo Chef accontenterà i palati di tutti quei clienti che sono sempre alla ricerca di un ottimo posto dove poter mangiare in modo sano e con gusto piatti prelibati e tradizionali oltre ad ottime e variegate pizze realizzate nel rispetto della migliore tradizione italiana con condimenti sempre freschi e di ottima qualità.
I MENÙ
La Vecchia Gioia propone ricchi menù che si basano sulla cucina del territorio unita ad un pizzico di creatività, con un'attenzione particolare alla scelta delle materie prime usate per creare i ns. piatti. Il menù comprende sempre i prodotti stagionali nel rispetto di una tradizione che mira a valorizzare i prodotti tipici del posto. La bravura e l'esperienza del nostro Chef permettono di scegliere, fra le tantissime proposte culinarie, quelle più vicine alle Vostre preferenze e ai Vostri gusti.
LE NS. FARINE
La base della nostra pizza, la pasta, viene realizzata con delle farine di alta qualità, ottenute da grani selezionati tra i migliori reperibili sul mercato nazionale ed internazionale.
Oltre al tradizionale impasto puoi scegliere altri 2 tipi differenti: con farina integrale di 5 cereali e impasto verace napoletano.
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IL NS. POMODORO
Il pomodoro da noi utilizzato è 100% italiano, dalla coltivazione alla produzione.
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LE NS. FARCITURE
La volontà della nostra azienda è di offrire una pizza mantenendo la sua lunga storia, caratteristiche e tradizioni, cercando di personalizzare il prodotto proponendo soluzioni alternative soprattutto nei condimenti. Il nostro impegno è nella ricerca delle materie prime migliori che il mercato ci offre ma, soprattutto, che la natura ci offre, in quanto la nostra filosofia è di usare sempre prodotti freschi.
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LA NS. MOZZARELLA
La nostra mozzarella Fior di Latte è prodotta con latte 100% italiano.
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LE NS. PROPOSTE CULINARIE
LE BIRRE
BIRRE IN SPINA
HOFBRAU MUNCHEN
Tipo: ORIGINAL
Colore: CHIARA
Gradazione: 5.1%
Nazione: GERMANIA
Probabilmente la birra più rappresentativa di Monaco e della Germania, si è guadagnata questa fama grazie alla qualità che mette tutti d'accordo. Una birra "semplice" ma che strega chiunque grazie alla sua leggerezza alcolica che è sempre ottimamente accompagnata da un aroma fresco e soprattutto da un gusto fragrante e maltato e da una piacevole nota luppolata finale. È una birra per tutte le occasioni.
CHARLES QUINTTipologia: BIRRA D’ABAZIA
Colore: ROSSO RUBINO
Gradazione: 8.5%
Nazione: BELGIO
Birra dal colore rosso rubino, limpida, dalla schiuma cremosa compatta, fine e abbondante. Al naso presenta note di malto, frutta e lievito, mentre in bocca è forte, di media corposità dove l'alcol padroneggia ma allo stesso tempo è morbida e dolce con un retrogusto leggermente amarognolo dato da alcuni agrumi aggiunti e abbastanza persistente.
BIRRE IN BOTTIGLIA
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BIRRE ARTIGIANALI
LA STRUTTURA
La Pizzeria La Vecchia Gioia è sorta sulle basi di un luogo antico-storico risalente alla fine dell'800, utilizzato dapprima per la raccolta delle olive e dopo come attacco di carri e di traini.
Il locale presenta caratteristiche originali tra cui le colonne in pietra su cui poggiano volte a 4 vele in carparo, insomma un vero e proprio museo di tempi passati e d’arte contadina per non dimenticare le origini.
Anche se in parte restaurata, la struttura viene definita dai gioiesi un “pezzo di storia”. Infatti qui si possono ammirare utensili antichi e foto storiche di una Gioia del fine ‘800.
Il locale presenta un suggestivo giardino, fresco ed immerso nel verde, ove poter trascorrere le calde serate estive. Negli anni un bagaglio di esperienza è stato tramandato di generazione in generazione fino ai nostri tempi.
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TEL. 080-3484561
(giorno di chiusura: Lunedì)